近日，百勝中國在其2022財年第三季度財報發布會上透露，將逐步退出直至終止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中國市場的運營，繼續發展旗下另兩項咖啡業務，主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。菲律賓餐飲集團快樂蜂（Jollibee Foods）則做出決定，將結束其在中國的Dunkin'咖啡（唐恩都樂咖啡）業務。


    百勝中國首席執行官屈翠容表示，“我們決定逐漸淡出直至終止COFFii & JOY 的運營，從品牌推廣到選址等等。我們通過COFFii & JOY 學到了很多東西，這些寶貴的經驗將幫助我們抓住咖啡市場不斷增長的機會。”公開資料顯示，COFFii & JOY成立于2018年，主打現磨手工制作咖啡，價格在20-30元區間。成立初期，門店開設在北京、上海和廣州等一線城市。根據該公司此前披露，截至2020年年末，COFFii & JOY擁有42家門店。

    終止了COFFii & JOY在中國市場的運營，百勝中國將繼續發展旗下另兩項咖啡業務，即主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。截至目前，Lavazza在中國開出門店78家。根據百勝中國的計劃，到2025年Lavazza預計在中國開設門店達1000家。

    菲律賓餐飲集團快樂蜂也在近日宣布，將結束其在中國的Dunkin'咖啡業務。其合作伙伴終止了和美國唐恩都樂（Dunkin' Donuts Franchising）一項始于2015年的特許經營協議。11月14日，新京報記者從快樂蜂方面證實了該消息，快樂蜂方面表示，由于經營戰略的調整，在北京經營著7家Dunkin'咖啡餐廳的北京金咖杯餐飲管理有限公司的運營也已被終止。

    快樂蜂方面表示，截至2022年9月30日，快樂蜂餐飲公司將專注于其在中國更大的業務，即在中國內地的永和大王(418家店)、宏狀元(55家店)和添好運(13家)?？鞓贩洳惋嫻驹谥袊愀圻€有21家快樂蜂門店，在中國澳門有3家快樂蜂門店?？鞓贩涫紫攧展賀ichard Shin曾在此前公開表示，咖啡業務不是公司在中國的核心業務。在上述業務結束后，快樂蜂將專注經營“永和大王”“宏狀元”等餐飲品牌。

    新京報記者注意到，與百勝中國和快樂蜂縮窄咖啡業務相反，和府撈面在今年10月則開出新副牌“Pick me 咖啡&熱食”，定位為“打造咖啡消費新搭配，為年輕族群與上班人士提供一杯好喝不貴的咖啡，甄選品質、綠色、健康的食材。讓一杯咖啡成為年輕人的流行生活主張”。雖然目前針對“Pick me 咖啡&熱食”品牌未來的門店布局和門店數量，和府撈面方面表示目前尚未確定，但業內人士認為，和府撈面借勢咖啡品類探索“快餐新模式”是非常大膽的創新，同時還嘗試了用類似于便利店的場景把門店做小?？Х却钆?ldquo;熱食”，也將抓住更多白領客群。（記者王萍）