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瑞幸進博會采購高品質咖啡豆,持續構建多元化產品體系

2022-11-14 17:10:32
11月5至10日,第五屆中國國際進口博覽會在上海舉辦。進博會期間,瑞幸咖啡與東浩蘭生集團共同簽訂了在印度尼西亞采購高品質咖啡豆的合作意向書。

咖啡豆如何養豆、醒豆?

2022-07-14 13:32:00
咖啡豆在烘焙過程中會產出大量的的氣體,其中完全沒味道,但又是最重要的就是二氧化碳,二氧化碳對于在萃取過程中會產生很大的影響

俄媒:咖啡豆價格達十年最高

2021-12-02 10:49:26
據俄羅斯衛星通訊社援引俄羅斯《生意人報》報道,受全球供應鏈問題影響,加上咖啡產區出現的反常天氣和局勢不確定性,當前咖啡豆價格達到十年來最高。

咖啡烘焙比賽與店面銷售的咖啡豆有何不同?

2021-11-12 14:30:00
咖啡烘焙比賽的賽制中,早期由選手自行攜帶生豆,后來改為由大會提供生豆,這兩者之間的差異很明顯是體認到生豆品質對于烘焙的結果有相當明顯

咖啡豆烘焙時為何會有噼里啪啦的聲音?

2021-11-12 14:26:00
烘焙師在烘焙豆時經常會聽到噼里啪啦的聲音,那噼里啪啦的聲音是從何而來,為何會有這樣的聲音?咖啡烘焙(coffee roasting)是指將咖啡生豆

咖啡知識:日曬的咖啡豆為何比水洗的咖啡豆

2021-11-11 14:23:00
日曬處理的咖啡豆通常比水洗處理的咖啡豆更甜、更醇厚,而且通常具有更獨特的水果風味 這種更明顯的咖啡中天然的甜味、醇厚度和風味特征,是

云南咖啡豆借進博會站上更廣闊的世界舞臺

2021-10-19 14:17:51
來自云南的優質咖啡豆正在不斷走出云南,走向全國,更借助進博會的平臺在更廣闊的世界舞臺上綻放光芒。

咖啡豆價格暴漲近50%

2021-09-07 14:52:44
咖啡是一種我們比較熟悉的飲料,國人對于<font color="#f00">咖啡豆</font>的消費量也是逐年增長。據海關總署數據,2021 年 1-6 月,我國<font color="#f00">咖啡豆</font>進...

咖啡豆進口量暴漲 咖啡豆相關企業1.2萬家

2021-08-17 13:57:07
據海關總署數據,我國<font color="#f00">咖啡豆</font>進口總量正逐年遞增。據統計,2021年1-6月<font color="#f00">咖啡豆</font>進口量同比增長104 3%,進口總額同比增長76%...

瘋狂的咖啡:中國上半年咖啡豆進口總量同比增長 104.3%

2021-08-16 10:55:10
據海關總署數據,我國咖啡豆進口總量正逐年遞增?!该髁凉尽菇y計,2021 年 1-6 月咖啡豆進口量同比增長 104 3%,為 6177 萬千克

巴西咖啡豆主產區遭凍害 全球咖啡期貨價格暴漲超30%

2021-07-29 15:19:52
近日,巴西多地氣溫驟降,三大<font color="#f00">咖啡豆</font>產區連續兩周遭遇嚴寒和霜凍天氣。受此影響,分析師紛紛下調明年巴西的<font color="#f00">咖啡豆</font>產量預...

小小咖啡豆助力云南山村振興發展

2021-05-31 15:44:33
董來成從未想過小小的咖啡豆會給他的生活帶來巨大的改變。日曬和蜜處理是董來成在自家種植場引入的咖啡鮮果初加工新方式。

為何手沖淺焙咖啡豆時萃取率很慢?

2021-05-06 11:11:00
一只豆子該怎么沖?首先,考慮的是「烘焙度」 今天來聊聊烘焙豆與膨脹度以及手沖淺焙豆時萃取率的問題!淺烘焙咖啡(Light Roasting Coffee

拿鐵咖啡用什么咖啡豆?

2020-09-07 11:45:01
拿鐵咖啡用什么<font color="#f00">咖啡豆</font>?一般制作拿鐵咖啡的原材料,是使用意式拼配<font color="#f00">咖啡豆</font>,也有的是用單一咖啡品種的<font color="#f00"...

咖啡冷知識:咖啡豆外殼廢物變黃金

2020-08-11 10:13:00
巴特列(Aida Batlle)在薩爾瓦多圣安娜火山周圍山嶺里的家庭農場種植咖啡 就像之前的幾代農民一樣,她對咖啡豆的外殼幾乎沒有什么有效利用

放冰箱儲存的咖啡豆對咖啡風味影響大不大?

2020-06-29 14:20:24
咖啡之學真是博大精深,就連咖啡豆的保存也有諸多講究 毋庸置疑,任何食品都是越新鮮味道越美味,對于沒有及時吃掉的食物,很多人會想到保存食

原產地是怎樣影響咖啡豆的化學組分的?

2020-06-29 14:18:11
你喜歡哪個產地的咖啡?巴西?肯尼亞?埃塞俄比亞?為什么要關心咖啡豆來自哪個國家?這其中的一個極為可能的原因是,相同種類的咖啡豆可以有不同

關于咖啡豆瑕疵豆那些事

2020-06-29 13:26:33
埃塞俄比亞是咖啡的起源地,其咖啡以柑橘花果香聞名于精品咖啡界 埃塞豆大多屬于原生種,和大同小異的網紅臉不同,它們未經植物學家選育,形態

咖啡豆的等級劃分

2020-06-28 11:04:58
SHB、G1、AA 一款咖啡豆的產地信息里通常會看到這些代表咖啡豆等級的字母,購買的時候如何分辨哪一款是高等級?

非洲肯尼亞咖啡豆與埃塞俄比亞咖啡豆有何不同

2020-06-11 11:22:35
以酸為代表的<font color="#f00">咖啡豆</font>,肯定會說到非洲<font color="#f00">咖啡豆</font>,接著又會說到埃塞俄比亞<font color="#f00">咖啡豆</font>和肯尼亞<font...
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