PLUM COFFEE

開在美式復古酒店里的古典咖啡館


美式復古是一種對于20世紀50、60年代的文化的致敬，從二戰后到20世紀50年代和60年代，那時侯，美國經濟經歷了快速增長的“黃金時代”。人們在日常生活中的衣服、物品、女人的化妝品、男士的發型、乃至建筑、工業設計等方方面面都是從結實耐用和美觀的角度設計和制造的。所以美式的古典給人的感覺是充滿了陽剛之氣，在粗糙中凸顯實用之美。


PLUM COFFEE這次就開在了國內做美式復古文化的先鋒品牌Callus硬繭旗下的酒店里。


咖啡館里的每一樣物件，從桌椅、家具、擺設的書籍、地球儀、廣告畫，每一件都是來自Callus硬繭的貨真價實的美國上世紀50年代左右的古董，全部價格不菲，這些東西在懂行的人眼里全部都是難得一見的寶貝，又何況全部整合在了一家咖啡館里。


精致的做工和濃濃的滄桑感是走進這里的人都能夠感受到，就像走進了《西部世界》的布景中。坐在100多年前手工匠人的打造的桌子前，喝一杯穿越時空的咖啡。

PLUM COFFEE并非青島咖啡圈的新番，而是我們非常熟悉的老朋友，也就是之前的蛋花咖啡館。PLUM源自十年前蛋花書社的Plumeria，起名字變克制了，雞蛋花也變成了酸梅子。十多年來的堅持和執著，讓蛋花的輕盈美好蛻化成此刻酸甜的梅子，終成果實。


全新的PLUM有了更加專業的咖啡和甜品制作，經過多年的打磨和精進的成果款待遠道而來的客人。


正在制作咖啡的主理人，店內目前有10多種精選單一產區咖啡豆。


全新呈現的蛋糕甜品


余韻悠長的單品手沖咖啡

咖啡館的作用莫過于提供與daily life不同的一個地方，從社區里的山水園林，到此刻復古酒店里的精品咖啡館，老客人追尋著PLUM的味道和記憶，新客人專程拜訪則來感受這一刻的誠意和古典。

時光沉淀，自然清涼。


PLUM COFFEE 青島市嶗山區松嶺路206號