2018年1月，在太升路商圈中出現了一家只坐三四個人都稍顯擁擠的小咖啡店，一抹亮眼的橙色在被電子商鋪包圍的環境里更顯扎眼，還在外帶杯上口出狂言“可能是成都最好喝的咖啡”。


    Pause的選址很聰明，在城市中心，又巧妙避開了咖啡店競爭核心區域。和同時間開的很多小咖啡店不同，Pause沒有往網紅打卡的賽道扎堆，反而給人一種踏實可靠的感覺：店里的大半位置留給操作臺；甚至一度提早到7點就開門；搭配咖啡還有新鮮出爐的可頌，每個細節都精準地抓住了上班族這一客群。

    盡管如此，CBD也一直是Pause想要征服的地方，那時候緊挨著太古里的東糠市街開滿了肥腸粉、冒菜、樂山小吃等等小店，Pause就在這里以3㎡咖啡小站的概念開始了新的嘗試：最早和一家波奇飯小店共享一個店面，一家一半，短暫開了幾個月。再然后連店面都沒了，索性在隔壁的花甲米線門口，支起一個咖啡吧臺，就這樣支持了幾個月。


    Pause第一次的太古里之旅，有些命途多舛，最后一次搬店是在19年1月，搬到了晶融匯對面街上的冰粉店里，搞起了混搭，還推出過咖啡和冰粉的特調。

    也是這個時期，Pause在較場壩的老社區拐角處開出了籌辦半年多的新店。雖然風格是家溫暖治愈的社區店，但Pause看中的依然是附近密集的寫字樓，工作日的外賣訂單接連不斷，高峰期永遠在午飯時間，附近的白領們習慣了午餐之后來買杯咖啡帶走。

    8個多月之后，Pause帶著全新的咖啡小站又“殺”回了太古里，店鋪選在了那時還沒打通的玉成巷，有了之前幾家店的基礎鋪墊，哪怕位置選得稍顯冷門，也始終不缺客人。

    2020年初，Pause在望平街上開出的純白店更是“一戰封神”，成為成都最具代表性的打卡店之一。在以咖啡品質積攢了兩年基礎之后才打造“網紅”店，形象一下子進入爆發期，Pause的這步棋走得很妙。

    隔了大半年，Pause 以“咖啡實驗室”這一概念在同樣位于CBD的喜年廣場附近開了新店，無論從個性化的洞穴風格，還是以特調為主打的飲品單，Pause開始了新的嘗試。


    2021年7月，Pause離開了城市中心區域，一路向東開啟了新的版圖。算上已暫停營業的金融城店，三年七店，從前期的穩扎穩打到后期的極速擴張，Pause的每一步都更像是種新的嘗試和摸索，而非簡單復制已有的成功模式，光是這一點，在成都本土咖啡品牌來說已是難得。

    地址：東郊記憶南大門萬科城市生長館（東郊記憶店）