“打卡、體驗極速，這座咖啡工廠，是省去運輸的生產一條龍。”

    從社區小店到3000平米咖啡工廠，立志要做中國西部生豆倉儲中心，IN3的變化之大讓人充滿期待。銹跡斑斑的黑桶與樓梯，裸露的水泥墻體、金屬管道，工業風裝修帶來猛烈的視覺沖擊力。


    在3000平米的IN3，從生豆儲存，到烘豆，再到研磨出品，一杯飄香四溢的咖啡，便送到了顧客面前。省去多余的運輸與空間的浪費，IN3在自己的咖啡工廠中，實現了咖啡界的工廠一條龍服務，將咖啡產業流程濃縮成了一條顧客清晰可見的流水線，從整體產出上實現極速，完美做到烘培出品一站式服務。


    3000平米也不是白喊的。不說外面還沒裝修好的生豆倉和保鮮區，也不提暫未向客人開放的烘焙制作間，光是當咖啡館看，就分了好幾個吧臺，長桌區更是普通咖啡店的幾倍大小。濃縮吧臺、臻選手沖區、售賣特調COFFEE雞尾酒的吧臺，如果愿意，還可以自購咖啡豆后到手沖吧臺，自行使用器具制作手沖……


    巨大的空間里涵蓋了與咖啡相關的所有體驗，這也解釋了為何無數咖啡達人、探店博主在此出沒：一眼望去，一樓長桌區坐滿了打扮入時的年輕人，二樓露臺上小姐姐們端著咖啡凹造型——在IN3，大家可以不用四處奔走，一家店內，即可極速體驗。


    盡管IN3已呈現出了烘焙到出品這一咖啡生產流程的完整樣貌，可這還不是它的最終形態，老板的野心是繼續向咖啡市集、體驗課程等延伸，將更極致與全面的體驗濃縮于此，將“極致體驗”和“極速打卡”再向前推進一點點。

    地址：北站西二巷11號負一樓